Vinho Chileno Ventisquero Reserva Colchagua Carménère 375 ml

História e componentes do Ventisquero Reserva Colchagua Carménère

A vinícola Ventisquero é conhecida por seu espírito desafiador. A produção desta bebida data do ano 1998, por um grupo jovem, criativo e inovador, liderada pelo empresário Gonzalo Vial, que decidiu especializar-se na produção de vinhos, acreditando em um conceito que associou ao seu negócio: ”um passo além”. Esse propósito tinha em sua essência fazer bebidas de alta qualidade e modernas. Quem ajudou Gonzalo nisso foram dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, eram eles: Felipe Tosso e John Duval.

Com esses nomes, a trajetória do Ventisquero Reserva Colchagua Carménère não poderia ser outra. Foram prêmios seguidos de outros, autenticando o sucesso deste vinho chileno. Ele recebeu a premiação máxima em concursos como Carmenèreal Mundo e outro em Bordeaux, na França, graças a sua qualidade e elegância na estética e sabor.

E que critérios de qualidade foram e são conhecidos? No paladar a rica estrutura, corpo equilibrado com taninos gordos e aveludadas. No final, limpo e elegante. Seu aroma é intenso e atrativo. Nele, aroma de frutas vermelhas e pretas, com mirtilo. Ainda, morango, groselha, cereja e especiarias que podem ser notados, aos olhos, também no vermelho intenso por dentro da garrafa.

Em quais ocasiões e com quais pratos apreciar?

Uma bebida que combina com tradicionais pratos da culinária oferecida em países como o Brasil. Combina, especialmente, a culinária de massas e carnes vermelhas. É uma boa opção, e ideal, para paladares que apreciam um equilíbrio na acidez e, em ocasiões como almoço e jantar.

Carnes

• Costela bovina na brasa, strogonoff, filé mignon ao molho madeira, torta de carne seca e abóbora, maminha na manteiga;

Carboidrato

• Arroz carreteiro;

Queijos

• Queijos de massa semidura, como provolone e gouda;

Massas

• Macarronada, lasanha, pizza de lombo canadense, pense à toscana;

Características

Tipo: Seco

Uva: Carménère e Syrah/Shiraz

Teor Alcóolico: 13,5%

País: Chile

Região: Vale de Colchagua

Vinícola: Ventisquero

Amadurecimento: 70% do vinho envelhece em barricas (50% carvalho francês e 50% carvalho americano) no período de 6 a 10 meses

Estilo: Frutado